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王牌战士下载手机版:蟹心為什么不能吃?吃了蟹心怎么辦?

時間:2018-06-21 文章來源:緣中蟹
根據中醫的說法,螃蟹性味咸寒,對于經常手腳冰泠(特別是女性)、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。另外,民間有吃螃蟹不吃螃蟹心的說法,據說是冬天如果吃螃蟹心的話,特別是女人,一晚上腳都是冷的,所以吃螃蟹不吃螃蟹心。實際這是個誤區,只是螃蟹心是大寒性質。在烹調時多加些姜、蔥、蒜等辛香料,讓這些屬性較熱的配...

王牌战士测试服有多少内存 www.mofkw.icu 蟹心為什么不能吃?吃了蟹心怎么辦?上海緣中蟹來為告訴您...

根據中醫的說法,螃蟹性味咸寒,對于經常手腳冰泠(特別是女性)、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。另外,民間有吃螃蟹不吃螃蟹心的說法,據說是冬天如果吃螃蟹心的話,特別是女人,一晚上腳都是冷的,所以吃螃蟹不吃螃蟹心。

實際這是個誤區,只是螃蟹心是大寒性質。在烹調時多加些姜、蔥、蒜等辛香料,讓這些屬性較熱的配料,中和螃蟹心屬性的涼。在吃完螃蟹后喝杯黃糖姜茶,用以暖胃、去腥并驅除寒氣。所以說,螃蟹心是可以吃的。


吃了蟹心怎么辦

蟹心性寒,而且是大寒,吃了不用太過著急,多吃一些姜、蒜就好了。不會有寄生蟲在腦子里面的,本身熟了的話,那些寄生蟲都會死掉的,以后多多注意就好。

螃蟹食用禁忌

研究發現,活蟹體內的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸蟲寄生在肺里,刺激或破壞肺組織,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入腦部,則會引起癱瘓。據專家考察,把螃蟹稍加熱后就吃,肺吸蟲感染率為 20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸蟲感染率高達 55%,而生吃蟹,肺吸蟲感染率高達 71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強,一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中腌 48 小時才能殺死。生吃螃蟹,還可能會被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。

孕婦是不能吃螃蟹的,整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。

螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。它既是滋補品又是佳肴,很受人們的喜愛,常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說并不適宜。

螃蟹不僅是佳肴,還可入藥。常見的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用,藥用以河蟹為多?!墩渲檳也掛乓┬愿場匪?,蟹主熱結胸,黃能化漆為水,爪能破血墮胎?!獨墜謚艘┬越狻分屑竊?,蟹主散血破結,益氣養精,除胸熱煩悶。搗涂漆瘡,可治跌打損傷,筋斷骨折,淤血腫痛及婦人產后淤血腹痛、難產、胎衣不下等癥。蟹爪 60 克,輔以黃酒,加水同煎,再入阿膠,即為催產下胎藥。

鑒于以上藥性,孕婦不宜多吃螃蟹,如果坐月子期間是母乳喂養寶寶的話,也有可能影響到寶寶。有習慣性流產的孕婦更應禁忌。

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