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王牌战士精英服下载:怎么才能洗干凈大閘蟹

時間:2015-08-21 文章來源:緣中蟹
首先準備一盆約45℃的溫水,也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去,任你擺布不會再夾你的手指了,并且也不會影響大閘蟹的鮮美。

王牌战士测试服有多少内存 www.mofkw.icu       陽澄湖大閘蟹,雖然青背、白肚的看起來很干凈的樣子,可是畢竟它們是在湖里生長的,還難免有點不放心。怎么樣清洗大閘蟹才能清洗干凈呢? 教您一招,讓您清洗大閘蟹又干凈又簡單!

1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。

2、放入要清洗的大閘蟹,不要擔心大閘蟹會到處亂跑,它會鉆進水里。有個別大閘蟹會跑出來,把它抓住或趕進水里就行 
了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住大閘蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。

5、這里是最關鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。

6、清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗,這樣大閘蟹算是清洗完成了。

7、將清洗完成的大閘蟹放入有大半鍋清水的鍋內,(不放水的話大閘蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗,目的是清洗掉洗大閘蟹時帶入的臟水。

  

 

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